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朝天門火鍋

重慶必吃美食,帶你感悟舌尖上的重慶!

時間:2019-11-13 16:08

重慶,依山傍水風景如畫,素來有三美之稱:美景、美人、美食。不過再好看的美景和美人都不如吃一頓重慶美食來得痛快,在重慶這個發展迅速的城市,隱藏著許多古老的美食,今天我們一起去探秘那些重慶必吃美食吧,帶你感悟舌尖上的重慶。

重慶必吃美食,帶你感悟舌尖上的重慶!

1.重慶火鍋

說到重慶美食怎么少得了深受大家喜愛的重慶火鍋呢,一般來說重慶火鍋以麻辣為主要特征,花椒的麻與辣椒的辣相融相生,再與牛油的醇厚香氣交叉縈繞,口鼻撲香,只叫人垂涎三尺,特色毛肚、鴨腸、嫩牛肉在湯汁里涮燙后,誘人無比,實屬人間美味。

正是因為重慶火鍋充分彰顯了重慶的特色,因而早在2016年就已被選為重慶十大文化符號之首,成為重慶的代表性名片,并且,在重慶平均每兩百米就有一家火鍋店,由此可看出重慶火鍋產業的繁榮與興旺,也可以看出重慶火鍋的受歡迎程度之高。

2.重慶小面

在重慶與火鍋齊名的還有一樣美食,那就是重慶小面。重慶小面也是重慶代表性的美食之一,無論是紅燒牛肉面還是泡椒雞雜面,又或者是簡單的麻辣小面,都香味撲鼻,湯汁濃郁入口筋道,好吃得讓人窒息。

3.酸辣粉

酸辣粉是一種傳統小吃,常見于重慶的街頭小巷,味道十足的湯汁充分被粉條吸收,再撒上花生碎香菜末,吃起來滋味十足又回香無窮,麻辣酸香的氣息更是讓人吃完一碗還想再來一碗。

4.毛血旺

毛血旺是重慶的特色菜,以鮮嫩的血旺為主,配以肉片、豬肝、木耳、豆芽等配菜,湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚,是必點的重慶江湖菜之一,吃重慶毛血旺不僅能補血和清熱解毒,同時還能讓你的味蕾瞬間被喚醒,充分享受麻辣滋味,食欲大增。

5.豆花

重慶作為美食之都,有著數不盡的美食,而這些美食大多都藏在街頭巷尾的小店里,走進街邊小店,我們可以嘗到一種便宜又好吃的美食——豆花。豆花是黃豆制作而成的一類美食,有一股淡淡的清香味,蘸上調料,豆香味在口腔中爆發,口感香嫩,并且性價比還十分高哦!

6.萬州烤魚

萬州地處于重慶東北部,他們用一道特色菜征服了世人的胃——萬州烤魚。萬州烤魚是出了名的好吃,用鐵架將洗凈的魚用炭火烤出來,再添上佐料輔以配菜,吃起來外酥里嫩,十分入味,魚的鮮美與重慶的麻辣特色相結合,締造了一道傳承至今的經典美味。

不過在眾多的美食分類中,還是重慶火鍋加盟店的數量越來越多更大,擴散范圍更廣,近年來,重慶火鍋不斷壯大發展,在各地都有加盟店,比如擁有八十多年品牌歷史的朝天門火鍋,就通過加盟的形式在170多個城市開店,全球加盟店超過700家,讓各地朋友足不出戶就能品嘗到正宗的重慶美味。

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