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朝天門火鍋

冬天吃火鍋要注意什么?這幾大誤區要避免

時間:2019-11-12 10:08

天氣冷颼颼,火鍋熱乎乎,冬日里吃火鍋是一件幸福感爆棚的事,眼看花椒、辣椒在濃濃的湯汁中旋轉、翻騰,開吃的心早已按捺不住,但是如果著急食用很可能燙傷口腔哦,想要健康地享受美味,要避免以下幾個誤區:

冬天吃火鍋要注意什么?這幾大誤區要避免

誤區一:火鍋就要趁熱吃

趁熱吃是我們的一種飲食文化,我們普遍認為什么東西都要熱的時候吃才好吃,像火鍋這樣現燙現吃的美食更是如此,但其實食物起鍋的溫度大概在120℃左右,而人體口腔、食道和胃黏膜的耐受度往往只有50℃-60℃,如果吃得過燙很容易燙傷口腔,甚至引發疾病,因此無論天氣有多冷,都記得把食物晾一晾再吃哦!

誤區二:先吃葷再吃素

吃火鍋一旦鍋內開始沸騰,人們便迫不及待地把肉一股腦地放下去,吃飽后再來兩片素菜解解膩,但其實這種吃法是不健康的,一是因為先吃素菜能填肚子,減少熱量的攝入,能更好地做到飲食平衡;二是人在空腹的狀態下食用高蛋白的肉類,那些消化不好的人容易產生腹痛,如果先進食素菜則可以促進胃腸蠕動,促進消化。

誤區三:吃火鍋不用蘸料

越是寒冷的天氣,人們就越愛吃滾燙的食物,并且有的食客還偏愛火鍋的本味,因而他們不愿意用味碟。不過朝天門火鍋卻認為,味碟是吃重慶火鍋必不可少的東西,人們可以根據自己的口味來調配,但是味碟一定不能省,因為重慶火鍋麻辣度較重,吃后容易上火,如果將食物放在香油里蘸一蘸,不僅能解辣解燥,同時還能迅速給食物降溫,裹一裹就可以吃啦。

綜上,朝天門火鍋認為冬天吃重慶火鍋,暖心又暖胃,但是為了健康著想,一定要避開以上幾個誤區,正確燙火鍋,健康地享受美食。

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